Описание
Зимолиаза — фермент, выделенный из Arthrobacter luteus, необходим для лизиса клеточной стенки грибов, в том числе дрожжей, и применяется в таких методиках как приготовление сферопластов, иммунофлуоресценция, трансформация, очистка белков и других.
Фермент поставляется в лиофилизированном виде с буфером для разведения. Основные свойства фермента: бета-1,3-глбканазная и бета-1,3-глюкан ламинарипентагидролазная активности, вызывающие гидролиз полимеров глюкозы в положении бета-1,3-глюкана. Оптимальная активность Зимолиазы достигается при 30-37С, литическая активность проявляется при более высоких температурах.
Зимолиаза используется для энзиматического расщепления гликановых оболочек дрожжей и образования сферопластов. Стрелка указыват на ядро и внутриклеточные компоненты сферопласта через частично разрушенную плазматическую мембрану.
